الخميس 8 جمادى الآخرة / 21 يناير 2021
 / 
08:27 م بتوقيت الدوحة

7 أطعمة مهمة لمرضى السكري

الدوحة - العرب

الثلاثاء 01 ديسمبر 2020

يعتبر الالتزام بنظام غذائي صحي وممارسة الرياضة أفضل ما يمكن أن يقوم به مريض السكري، حتى يحافظ على صحته، وهناك بعض الأطعمة التي تحتوي فوائد وتساعد أكثر من غيرها في مقاومة هذا المرض.
وفي تقرير نشره موقع «جود هاوس» في نسخته الروسية، تقول الكاتبة فيرا إيرماكوفا، إن الإصابة بالسكري من النوع الثاني تحتم على المريض الاهتمام أكثر بقائمة الأطعمة الواجب أن يتناولها المريض للحفاظ على صحته.
وحسب الكاتبة، فإن مرضى السكري يركزون بشكل كبير على قائمة الأطعمة التي ينبغي تجنبها، ويغفلون عن تلك التي تساعدهم على مقاومة هذا المرض.
ونقدم هنا 7 أطعمة على مرضى السكري الاهتمام بها:

1- الشوكولاتة السوداء
قالت الكاتبة، إنه وفقاً لدراسات فإن الاستهلاك المنتظم للكاكاو يمكن أن يساعد في إبطاء تطور مرض السكري من النوع الثاني، ويقلل مقاومة الجسم للأنسولين، حيث تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، التي غالباً ما تصاحب مرض السكري، ومن الضروري اختيار الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو والخالية من السكر.

2- البروكلي
يُعد مركب سولفورافين الذي يحتويه البروكلي، أحد أفضل مضادات الالتهابات، ويساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم وحماية الأوعية الدموية من التلف.

3- التوت الأزرق
يعتبر من الأغذية الغنية بجميع أنواع الألياف، بما في ذلك غير القابلة للذوبان، وتساعد على تقليل امتصاص الدهون. ووفقاً لدراسة أجريت عام 2016، فإن مضادات الأكسدة الموجودة في التوت البري يمكن أن تقلل من مقاومة الجسم للأنسولين.
4- دقيق الشوفان
يساعد الاستهلاك المنتظم لدقيق الشوفان على تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.

5- السمك
تعتبر الأسماك مصدراً رئيسياً لأحماض أوميجا 3 الدهنية التي تقلل من الالتهابات في الجسم، وتساعد على الحماية من المضاعفات الخطيرة للمرض.

6- الألياف الغذائية
تساعد الأطعمة الغنية بالألياف مرضى السكري على التحكم في مستويات الجلوكوز، والتقليل من مقاومة الجسم للأنسولين.

7- البقوليات
تحتوي البقوليات -مثل العدس والفول والحمص- على كميات عالية من البروتينات والألياف، التي تساعد على عدم ارتفاع نسبة السكر في الدم، ويُعد الكشري من الأطباق المشهورة التي يدخل العدس في مكوناتها.

_
_
  • العشاء

    6:40 م
...