السبت 16 ربيع الثاني / 14 ديسمبر 2019
10:37 ص بتوقيت الدوحة

بلدية الوكرة تنظم ورشة عمل حول الاشتراطات الصحية للمنشآت العاملة بمجال الأغذية ../صحافة محلية/

الأربعاء، 13 نوفمبر 2019
. - ورشة عمل حول الاشتراطات  الصحية  للمواصفات القياسية للمنشآت العاملة بمجال الأغذية
. - ورشة عمل حول الاشتراطات الصحية للمواصفات القياسية للمنشآت العاملة بمجال الأغذية
 نظمت بلدية الوكرة ممثلة بإدارة الرقابة البلدية اليوم، ورشة عمل حول مشروع الاشتراطات الصحية المبنية على المواصفات القياسية للمنشآت العاملة بمجال الأغذية، بمشاركة مفتشي ومفتشات قسم الرقابة الصحية بالبلدية.
وتناولت الورشة، أهم الاشتراطات الصحية الخاصة بالمطاعم والمطابخ الشعبية، ومختلف المنشآت الغذائية حسب المواصفات القياسية القطرية، وذلك من حيث الاشتراطات والمتطلبات التأهيلية الأساسية المسبقة.
كما تم التطرق إلى الاشتراطات والمتطلبات والممارسات لتداول الأغذية خلال مراحل وحلقات السلسلة الغذائية والتي تشمل الاستلام والحفظ والإعداد والتجهيز والطهي، وتعبئة وتقديم ونقل الأغذية، بالإضافة لفترات صلاحية الأغذية الجاهزة وذلك حسب المواصفات القياسية القطرية واشتراطات تداول الأغذية الجاهزة للأكل عالميا.
التعليقات

لا يوجد تعليقات على الخبر.